サバの味噌煮 レシピ・作り方

サバの味噌煮
  • 1時間以上
micoドキンちゃん
micoドキンちゃん
ちょっと甘めのサバの味噌煮♪

材料(4人分)

  • サバ 半身2枚
  • 生姜 35gくらい
  • 400cc
  • @味噌 大さじ2
  • @酒 大さじ2
  • @みりん 大さじ2
  • @麺つゆ 大さじ1
  • @はちみつ(砂糖でも) 大さじ4

作り方

  1. 1 生姜を薄切りにする。

    サバを半分に切り、切り込みを入れる。
  2. 2 サバに熱湯をかける。
  3. 3 流水で血などを洗い、水気を切る。
  4. 4 フライパンにサバ、生姜薄切りを入れて、水を注ぐ。

    沸騰したら、アクなどを取りのぞく。
  5. 5 @印を加える。
  6. 6 フタを少しずらして、
    中火で10~15分くらい煮る。

    とろみが出るくらいに煮たら、出来上がり。

きっかけ

サバが安かったので。定番のサバの味噌煮にしようと。

おいしくなるコツ

甘めが苦手な場合ははちみつを大さじ3にするのがいいかなぁ。

  • レシピID:1910017050
  • 公開日:2021/06/02
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カテゴリ
さばの味噌煮真さば
料理名
サバの味噌煮
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つくったよレポート(2件)

  • ♡AYA mama♡
    ♡AYA mama♡
    2021/06/10 07:06
    サバの味噌煮
    とても美味しくできました(^^)
    素敵なレシピありがとうございました♡
  • ろーるけーき
    ろーるけーき
    2021/06/09 12:03
    サバの味噌煮
    お味噌が美味しい〜!
    美味しく出来ました★

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