生ウニの下処理 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 殻付きウニ ４〜５個
- 塩 ５gくらい
- 水 １カップ
作り方
- 1 殻付きのウニは、ハサミを使って、底の方を円形に切り抜く。
- 2 スプーンを使って、黄色い身を剥ぎ取る。
- 3 海水と同じくらいの濃度の塩水を用意し、取り出したウニを洗う。黒いワタ、粒子などを取り除く。
- 4 仕上げに軽く水で流して、出来上がりです。
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ちびまる(o^^o)2022/05/18 19:02
美味しかったです！
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