お花畑フレンチトースト(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方

作り方

1. 1 食パンは耳を切り、花型か好みの型で、食パンを抜く。

   

2. 2 ボウルに卵を溶きほぐし、きび砂糖、牛乳、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。

   

3. 3 りんご1/4を薄く切り、耐熱容器に入れて、レンジで600W2分チンする。
   くり抜いた食パンは、卵液に浸しておく。

   

4. 4 食パンの耳に柔らかくなったりんごを2枚ほど置き、端からくるっと丸めて爪楊枝で止めておく。

   

5. 5 食パンの耳も卵液に浸して、スプーンですくって液をかける。

   

6. 6 型抜きした食パンが両面4分ほど浸せたら、熱したフライパンにバターを引き、焼き始める。
   弱火〜中火で、焼き色が付くまで焼く。

   

7. 7 こんな感じに両面こんがり焼けたら、お皿に盛ります。

   

8. 8 フライパンをキッチンペーパーで拭いて、バターを引いたら、今度は食パンの耳を焼きます。
   卵液は底からはみ出るぐらい上からかけて、焼きます。

   

9. 9 形が安定したら、爪楊枝を外して、側面も焼き、転がしながら全体を焼きます。

   

10. 10 食パンの耳もお皿に盛り付けて、メープルシロップと蜂蜜を好みの量かけます。
    蜂蜜をバラの中心にかけると、花が艶っぽくなり綺麗です。

    

11. 11 りんごの蜂蜜煮とドライフランボワーズ、ミントの葉を綺麗に飾り、粉砂糖を振れば、華やかフレンチトーストの出来上がりです！