生姜たっぷり！かきごはん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牡蠣（加熱用） 3パック（300g）
- 米 4合
- 酒 2カップ
- 醤油 大さじ8
- 砂糖 大さじ4
- 土しょうが（千切り） 50g
- 塩（下処理用） 大さじ2
- 醤油（下処理用） 大さじ4
作り方
-
1
下処理用と水で塩水を作り、それに牡蠣を入れて洗う（汚れを取る）その後、真水で3、4回洗う。最後に醤油洗いをする
- 2 酒、醤油、砂糖を鍋に入れ沸騰させる。
- 3 2、に下処理した牡蠣を入れ火を通す。その後煮汁と牡蠣を分ける。（冷蔵庫で半日程おく）
- 4 洗米し、煮汁と水を炊飯器の目盛りに合わせ千切りした生姜を入れる。
- 5 炊き上がったら分けておいた牡蠣を入れ、15分程待つ（蒸らす）
- 6 食べる直前に混ぜて茶碗に盛り付ける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 牡蠣その他の炊き込みご飯
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
