たまご入り ベーコンとゴーヤ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ゴーヤは、たてに半分に切り、タネとワタをとり、塩をすり込み、薄くスライスし、一度、湯通しする。
- 2 フライパンにごま油を入れて熱し、ゴーヤを炒め、ベーコンを加えて炒める。途中で、塩を少々振り入れ、しんなりするまで炒める。
- 3 ２に、めんつゆを加え、さらに炒める。ゴーヤにめんつゆの味が染みるくらいになったら、かつお節を入れて、さらに炒める。
- 4 最後に、たまごを割り入れ、ざっくり炒めたら、出来上がりです。
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