美味しいご飯の炊き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 内釜にお水を、あらかじめ多めに入れておき、分量のお米を静かに流し入れる。
2. 2 お米から、気泡が出てくるので、１０秒ほど、そのまま触らず待つ。
3. 3 水を捨て、新しい水を入れ、水面が、円を描くように、米ごと、５、６回まわします。
4. 4 水を捨て、３と同じように、水流だけで洗います。
5. 5 もう一度、水を捨て、同じ水流洗いをしたら、
   水を捨て、炊飯の分量の水を入れます。水がまだ濁っていても、大丈夫です。
6. 6 炊飯器をセットする前に、３０分フタをしたまま、おいてから、スイッチを入れます。
7. 7 炊き上がったら、十字に切り、下からほぐして、お茶碗によそります。