ゴーヤのきんぴら風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ゴーヤをたてに割り、種とわたを取りのぞき、塩をすり込み、少し放置する。
- 2 すり込んだ塩は、そのまま、５ミリくらいにスライスし、軽く、湯通しする。
- 3 フライパンにごま油を入れ、熱し、ゴーヤを炒めたら、・の調味料を加え、煮絡める。
- 4 かきまぜながら、煮汁が、少なくなり、味が染みたら出来上がりです。
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