トコブシの酒蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- トコブシ ４個
- 水 １カップくらい
- 酒 大さじ２
- ワサビ 少々
- しょうゆ 少々
作り方
- 1 鍋にトコブシを並べて、水をはり、酒を振り入れる。
- 2 蓋をして、中火で、１０分。
- 3 殻から、身を外し、肝を取り除き、５ミリくらいに、スライスする。
- 4 お皿に盛って、ワサビしょうゆで、どうぞ！
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