パクチー薫る♪簡単卵スープ(潰瘍性大腸炎☆) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄めに切り、小松菜はひと口サイズにざく切りにする。パクチーは細か目に刻んでおく。生姜は擦り下ろす。
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2
沸騰した水に鶏がらスープのもと、酒、みりん、醤油を入れる。玉ねぎと小松菜の茎を茹でる。擦り下ろした生姜を入れる。
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3
玉ねぎが柔らかくなってきたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。塩こしょうで味を整える。小松菜の葉、パクチーを加えて、溶き卵を回し入れて、すぐに火を止めたら完成！
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myuuumin♬
からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪
憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆
潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！
※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。
個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。
☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！
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