海老オイルのパスタ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 海老を塩水で洗い、水気を取る。
   【海老の下処理の仕方！】を参照して下さい。

   

2. 2 フライパンに海老オイルとニンニクを入れ中火にかける。(沸いてきたら弱火にする。)

   

3. 3 海老を入れ炒める。

   

4. 4 お鍋一杯に水を入れ、火にかける。沸騰したら塩を入れ、パスタを茹でる。

   

5. 5 パスタが茹で上がったら、フライパンに麺・茹で汁を加え乳化させる。
6. 6 パセリ・黒胡椒を振りかけて完成。