豆鼓（トウチ）で本格的！麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は2センチ角に切る、ねぎと豆鼓はみじん切りにする。
   ★を合わせておく。

2. 2

   フライパンを熱して中火でひき肉を炒め、ねぎ、にんにく、しょうが、を加えて炒める。

3. 3

   豆板醤、豆鼓を加えてよく炒め、★を入れる。

4. 4

   煮立ったら豆腐を加えて3分くらい煮込む。

5. 5

   一旦火を止めて、水溶き片栗粉を加えて、よく混ぜる。
   再び火をつけて、よく混ぜる。

6. 6

   強火にしてごま油を加え、30秒くらい煮て完成♪