豆鼓（トウチ）で本格的！麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
木綿豆腐は2センチ角に切る、ねぎと豆鼓はみじん切りにする。
★を合わせておく。 - 2 フライパンを熱して中火でひき肉を炒め、ねぎ、にんにく、しょうが、を加えて炒める。
- 3 豆板醤、豆鼓を加えてよく炒め、★を入れる。
- 4 煮立ったら豆腐を加えて3分くらい煮込む。
-
5
一旦火を止めて、水溶き片栗粉を加えて、よく混ぜる。
再び火をつけて、よく混ぜる。 - 6 強火にしてごま油を加え、30秒くらい煮て完成♪
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