ご飯に合う!ミートボールとナスのトマトソース☆ レシピ・作り方

ご飯に合う!ミートボールとナスのトマトソース☆
  • 約30分
  • 1,000円前後
もっちもっち7
もっちもっち7
豆腐入りミートボールでヘルシー!隠し味にお醤油が入る事で、ご飯に合うおかずになりますよ(*^_^*)

材料(4人分)

  • 合挽きミンチ 300g
  • 塩(ミンチに入れる) 小さじ1
  • コショウ 少々
  • 玉ねぎ 1/4
  • 豆腐 半丁
  • サラダ油 小さじ1
  • ナス 2本
  • トマト缶 200g
  • 1カップ
  • スープの素 1個
  • 塩(煮込スープに入れる) 小さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ1/2
  • ソース 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • パセリ 適量

作り方

  1. 1 みじん切りにした玉ねぎ、ミンチ、豆腐、塩こしょうをボールに入れて混ぜる。
  2. 2 1を一口大に丸めて、サラダ油を引いたフライパンに入れ、中火で裏返しながら焼き目を付ける。
  3. 3 焼き目がついたら、一口大に切ったナス、トマト缶、水、スープの素、ケチャップ、ソース、醤油、塩こしょうを入れて、蓋をして20分弱火で煮込む。
  4. 4 煮込み終わったら、お皿に盛りパセリを振ったら出来上がり!

きっかけ

ミートボールが大好きな子供たちの為に作りました!

おいしくなるコツ

お醤油を入れる事で、ご飯に合うおかずになりますよ(*^_^*)

  • レシピID:1910007308
  • 公開日:2016/05/25
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カテゴリ
合い挽き肉
料理名
豆腐入りミートボールとナスのトマトソース☆
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つくったよレポート(2件)

  • コロコロころころ
    コロコロころころ
    2016/06/09 12:32
    ご飯に合う!ミートボールとナスのトマトソース☆
    ごはんがすすみました!(*^_^*)もっちもっち7さんのアイデア料理、家族みんなとても喜んで沢山食べてくれました!別のメニューもぜひ参考にさせていただきます!
  • noono♪
    noono♪
    2016/06/04 14:23
    ご飯に合う!ミートボールとナスのトマトソース☆
    豆腐でかさまし!フンワリ~とっても美味しかったです(^_^)

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