しいたけ天ぷらの晩酌セット レシピ・作り方
材料（1人分）
- 生しいたけ 5個
- 小麦粉 30g
- 水 30g
- 卵 1個
- サラダほうれん草 1束
- しょうゆ 大さじ1
- にんにく（チューブ） 小さじ1/2
- 南蛮味噌（自家製） 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
作り方
- 1 しいたけの芯を切り、小麦粉と水を混ぜた衣をしいたけに絡ませて、160度の油で揚げて天ぷらを作る。
- 2 卵をお湯で13分茹でてゆで卵を作る。ほうれん草は水洗いして根っこを切る。
- 3 更に天ぷらとゆで卵、サラダほうれん草を乗せて、小皿に調味料のしょうゆとにんにく、味噌南蛮、塩を乗せて完成。
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- カテゴリ
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〜ちゃがし〜
和食を中心に料理を楽しむ三児の父です。作る料理を決めて食材をかうのではなく、余り物や在庫の食材で何を作るかを考えるのがとても楽しいです。簡単な料理ですが、味は子ども達に好評です☆ 薪ストーブもあるので、料理にもよく活用しています♪
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