鱈の肝のポン酢和え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鱈をさばいて肝を取り出し、流水でよく洗ってから一口大に切る。
- 2 鍋にお湯を沸かし、肝を2分程度茹でてお湯から取り出す。
- 3 肝を器に移し、荒熱を取ってからねぎの千切りを乗せ、最後にポン酢をかけて完成。
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〜ちゃがし〜
和食を中心に料理を楽しむ三児の父です。作る料理を決めて食材をかうのではなく、余り物や在庫の食材で何を作るかを考えるのがとても楽しいです。簡単な料理ですが、味は子ども達に好評です☆ 薪ストーブもあるので、料理にもよく活用しています♪
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