さっぱりおいしい、麻婆大根♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根を1.5ｃｍ位に輪切りにし、皮をむいてさいころ状に切ります。
しめじはみじん切りに、万能ねぎは小口切りにしておきます。
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2
大根を耐熱皿にのせ、
ラップをふんわりかけて、レンジ・500Wで4分加熱します。 -
3
フライパンにサラダ油を入れ、強火でひき肉を炒める。
ポロポロになったら、ねぎとしめじを加え、全体に油が回ったら酒をふり、
大根とコチュジャンも加え炒め合わせる。 -
4
香りがでたら、水と砂糖を加え煮立ったら弱火にして、10分煮る。
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5
醤油を加え、さらに10分煮る。
水溶き片栗粉を加えて、
とろみが付いたら、
ごま油を回し入れて、
ひとまぜして完成です。
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- 料理名
- 麻婆大根
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