白菜とハムのヘルシーサラダ レシピ・作り方

白菜とハムのヘルシーサラダ
  • 5分以内
  • 100円以下
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白菜の硬い芯の周辺部分をサラダにしました。 ドレッシングにヨーグルト、オリーブオイルを利用しています。

材料(2人人分)

  • 白菜の白い芯の部分 3枚
  • スライスハム 4枚
  • オリーブオイル 大1
  • レモン汁 大1
  • ひとつまみ
  • 無糖ヨーグルト 大1
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 黒胡椒 少々
  • 粉チーズ ひとつまみ

作り方

  1. 1 白菜の白い芯の部分を繊維と直角に千切り。
    塩をふりかけて、かるくもみ水分を絞る。
  2. 2 ハムは、白菜と同じ長さ、幅に合わせて千切り。
    ボールに1の白菜、ハムをいれて混ぜ合わせる。
  3. 3 ドレッシングつくり。
    小さい容器にヨーグルト、オリーブオイル、砂糖、レモン汁を混ぜ合わせる。 塩はハムの塩分があるので使いません。
  4. 4 2の白菜ハムにドレッシングを絡める。黒胡椒、粉チーズをふり器に盛る。

きっかけ

白菜が安くて丸々一つ飼いました。芯の部分のしゃきしゃきを味わえるサラダを作りました。

おいしくなるコツ

白菜の水分はできるだけしっかりしたら味が薄くなりません。 ドレッシング作りにハムと粉チーズをかけるので、あえて塩を使用してませんが、お好みで調整ください。

  • レシピID:1910005266
  • 公開日:2013/12/05
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白菜 オリーブオイル ヨーグルト ハム
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