夏のレシピ 天ぷら レシピ・作り方

夏のレシピ 天ぷら
  • 1時間以上
  • 500円前後
WAN×2
WAN×2
外はカリッ。中はトロッとして美味しいですよ
^^
天つゆ(おろし大根入り)、お塩の 2種類で食べています

材料(4人分)

作り方

  1. 1 野菜を洗って水気を切ります
    キッチンペーパー&自然乾燥させてます

    オクラ
    外側のヒゲはタワシで水洗いしながら軽くこすると簡単にとれます
  2. 2 野菜が乾いたらオクラのヘタを落とします

    パンパン油はねすることもあるので爪楊枝で10箇所穴をあけるか、包丁で2本ほど切り込みをいれます
  3. 3 ボールに小麦粉を入れ、卵と冷水を加えて太めの箸で7~8回かきまぜて「衣」をつくります
  4. 4 オクラに衣をつけて揚げます

    途中クルクルとオクラを回転させながら揚げます
    水分が抜けてお箸で持ってオクラがカリッとした感じになればOKです
  5. 5 もりつけて完成!^^
  6. 6 (余談ですが・・・)
    かき揚げつくりました^^

    いんげん+玉ねぎ+大葉+人参+干しエビ=合いますよ☆

    夏野菜の天ぷらレシピでお役にたてるとうれしいです
    *^^*

きっかけ

家庭菜園の野菜をたくさん食べるには天ぷらが一番です^^

  • レシピID:1910003763
  • 公開日:2012/07/09

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カテゴリ
天ぷら
料理名
オクラの天ぷら
WAN×2
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つくったよレポート(14件)

  • はい☆ちぃーず
    はい☆ちぃーず
    2018/12/23 01:58
    夏のレシピ 天ぷら
    おいしかったです。
  • みえ仔
    みえ仔
    2017/06/15 13:10
    夏のレシピ 天ぷら
    美味しかったです。
  • ゆよゆゆ
    ゆよゆゆ
    2016/07/28 14:27
    夏のレシピ 天ぷら
    オクラ大好きです(^^)美味しく頂きました♡
  • ラムチョップのひつじ
    ラムチョップのひつじ
    2014/10/10 16:45
    夏のレシピ 天ぷら
    オクラの天ぷらは初だったのですが、おかげ様で爆発せずに作ることが出来ました♡
    さくっ!ねばっ!で美味しかったです♬
    ごちそう様でした☆

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