鮭のオーロラ、ハンバーグ（全工程写真あり） レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、みじん切りにして、レンジで、６００Ｗで、１分３０秒くらい加熱して、冷ましておく。
   
   時間は、各家庭で、調節して下さいね。

   

2. 2 鮭は、皮と骨を取り除き、包丁で、粘りがでるくらい細かくする。
   
   今回は、２８０ｇの鮭で、ブレンダーを使いました。

   

3. 3 鮭を細かく粘りが出たら、
   卵、牛乳、塩、コショウを加える。

   

4. 4 粗熱を取った、玉ねぎを加えて、混ぜる。

   

5. 5 パン粉を、加えて、混ぜたら、成形する。
   
   手に油より、水を付けた方が、成形しやすいです。

   

6. 6 フライパンに油を、ひいて、両面、焼く。

   

7. 7 ほうれん草を、加える。
   
   今回は、冷凍ほうれん草を、加えました。

   

8. 8 ★印のタレを、作る。

   

9. 9 ★印のタレを、加え、和えたら、出来上がり。
   
   今回は、★印のタレを、フライパンの中へ加えましたが、お皿に盛ってから、★印を、かけてもＯ，Ｋです、お好みで、どうぞ。