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ニンニク香る、ネギ塩豚丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 豚バラ肉

    250g

  • ネギ

    1本

  • ★塩

    小さじ半分

  • ★ごま油

    小さじ1

  • ★顆粒コンソメ

    小さじ1

  • ★ニンニク

    1~2片

  • ★酒

    小さじ1

  • ★すりごま

    大さじ1

  • ★砂糖

    少々

  • あらびきコショウ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ニンニク香る、ネギ塩豚丼

全工程写真あり。牛角のネギ塩たれの味が大好き(^0^)家でも、ネギ塩たれで食べたい~今回は、豚バラで。豚肉のビタミンB1+ニンニク・ネギのアリシンの組み合わせ。

作り方

  • 1

    ネギを、斜め切りにする。

    ニンニクは、芯がある場合は、取る。(苦味の原因になる為)

    我が家は、2片入れちゃいます。

  • 2

    フライパンに、油は、ひかずに、豚バラ肉を炒める。

  • 3

    豚バラ肉の、色が変わって、脂が、出てきます。

    火を止めて、我が家は、キッチンペーパーで拭いちゃいます。

  • 4

    火を止めて、★印を入れる。

    塩は、小さじ半分ですが、お好みで調節して下さいね。

  • 5

    ネギを加えて、火を付けて、炒める。

  • 6

    ネギが、お好みのやわらかさに、なったら、火を止めてる。

    あらびきコショウを、加えて味を調え、
    温かいご飯に のせたら、出来上がり。

  • 7

    グリーンリーフという、野菜を、添えてみました。
    お好みで、レモン汁を少々、かけても、おいしいよ。

    ネギ塩豚のクッパ
    レシピID:1910001774 も
    あるよ。

  • 8

    今日のPickupレシピ
    うれしいです(*^▽^*)

  • 9

    豚バラ肉の他に、薄切り肉や、小間でも、O,K♪
    牛肉でも、美味しいよ♪

きっかけ

大好きなネギ塩たれ味で、豚バラ肉で豚丼に。
豚肉はニンニクやネギ類の香り成分・アリシンを一緒に摂ると水溶性のビタミンB1が脂溶性に変化し体内に長くとどまって効果を持続させるらしく、スタミナを付けたい時に、いいのかな?

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚バラ肉

レシピID: 1910002422

公開日:2011.10.20

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つくったよレポート 122件(116人)

  • 2020.02.19

    旦那の誕生日のお昼に作ってみました。
    コンソメ?っと思ったけど
    作ってみてめちゃ美味しかったです!

    うれしいです(^-^)そう言っていただけるなんて♪^▽^美味しいのが写真から伝わってきます♪とっても嬉しいレポ、ありがとうございます♪(*^▽^*)

    お返事を見る

  • 2020.02.19

    いつも味付けが醤油系ばかりなので、塩味とても美味しかったです!ボリュームもあって、ガッツリ食べたい時には最高ですね!

    うれしいです(^-^)うんうん、そう言っていただけるなんて♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうございます♪(*^▽^*)

    お返事を見る

  • 2020.02.06

    ねぎ塩にコンソメは初めてでした。美味しかったので、また作りたいと思います。

    うれしいです(^-^)そう言っていただけるなんて♪^▽^美味しいのが写真から伝わってきます♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうございます♪(*^▽^*)

    お返事を見る

  • 2020.01.30

    ニンニクが利いてて美味しかった!主人にも好評でした(*^^*)また作ります!

    うれしいです(^-^)そう言っていただけるなんて♪^▽^美味しいのが写真から伝わってきます♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうございます♪(*^▽^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

ドキンちゃん0298
ドキンちゃん0298 2014.02.05 22:23

うれしいです(^▽^)チェックしますね♪(*^▽^*)ノ

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.02.05 11:13

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月10日(月)のPickupレシピコーナーに、ドキンちゃん0298さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ネギ塩豚丼
料理用途
普段の料理

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