柚子胡椒風味♪鶏軟骨のポン酢炒め！ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鶏軟骨 ２００ｇ前後
- ☆柚子胡椒 小さじ１/４弱
- ☆にんにく（摩り下ろしｏｒチューブ） 小さじ１/４弱
- ☆醤油 小さじ１/２
- 片栗粉 大さじ２～３
- ポン酢ｏｒゆずポン酢 大さじ１
- ごま油 大さじ２前後
作り方
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1
サッと洗った鶏軟骨に☆を揉み込み５～１０分漬ける。
ビニール袋にでも片栗粉を入れ鶏軟骨を入れ全体的に塗す。 - 2 フライパンにごま油を入れ中火で鶏軟骨をじっくりしっかり焼く。焼き目がついたら余分な油をキッチンペーパーで取る。
- 3 ポン酢を入れ全体的に馴染むよう炒め完成！
- 4 もう少しピリリとさせたい方は、塩コショウを仕上げに少々追加して下さい。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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- 鶏軟骨 おつまみ
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