きちんと作る!!ごぼうサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ごぼうを5cmの長さのせん切りにして、分量外の酢水に漬けておく。
-
2
鍋に水気を切ったごぼうと、ひたひたに漬かるくらいの水を加えて、ごぼうがやわらかくなるまで茹でて、ごぼうをザルにあげる。
-
3
鍋に2のごぼう、水、みりん（大1）、酢、砂糖、塩を加え、火にかける。汁気がなくなってきたら、みりん（小さじ2）を加え、強火にする。
-
4
火を止めて、ボウルに移す。粗熱をとれたら、マヨネーズ、白練りごま、白炒りごまを加えてよく混ぜる。
- 5 器に盛り、お好みで七味唐辛子を添えて、出来上がり★
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ごぼうサラダ
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