山椒香る＊味噌をからめた茄子&オクラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラのヘタをカットして1〜1.5cmぐらいの厚みの乱切りにする
2. 2 ①茄子のヘタをカットし縦に4等分にカットしたのち2cm幅ぐらいのざく切りにする
   
   ②茄子とオクラをシリコンスチーマーに入れる
3. 3 味噌、みりん、うどんスープ粉末を投入する

   

4. 4 スチーマーのフタをして、中身がよく混ざるように何回か、前後左右にフリフリゆする
5. 5 レンジ500wで4〜5分ほど加熱する
6. 6 レンジができたら野菜に調味料がしみこむまでスチーマーのフタをしたまま15分ほどおいておく　
   
   (数分おきにフタを押さえて中身が混じるようにスチーマーを左右にフリフリゆする)
7. 7 茄子に味噌がしみこんで半透明になったらお皿に移す
8. 8 山椒パウダーをふりかけできあがり