安納芋の芋ようかん♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 安納芋の皮を剥いて1㎝程度の輪切りにし、3分水にさらす。
2. 2 鍋にさつまいもと、さつまいもがかぶるくらいの水を入れ、15分茹でる。
3. 3 裏ごしし、塩、砂糖を加えて混ぜる。
4. 4 鍋に寒天、水を加えてよく混ぜ火にかける。
5. 5 沸騰したら弱火にし、さらに2分混ぜながら煮る。
6. 6 火を止めてさつまいもを2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
7. 7 タッパーにラップをしき、6を入れる。
   表面を平らにする。
8. 8 冷蔵庫で2時間冷やして完成！