豚肉のトマトカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚肉に分量外の砂糖小さじ１、塩小さじ１/2をもみこんで30分置く
- 2 フライパンにオリーブオイルをひいて1を強火で表面を焼く
- 3 玉ねぎを飴色になるまで炒める
- 4 2と3をあわせ、クミンシードとみじん切りにしたにんにくを香りが出るまで炒める
- 5 水2カップとトマトを加えて30分煮る
- 6 カレールウ、トマトケチャップ、コリアンダーパウダー、ガラムマサラを加えて10分煮る
- 7 塩コショウで味を整えて完成
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