牛・豚・鶏入り♪旨みたっぷりカレー レシピ・作り方

牛・豚・鶏入り♪旨みたっぷりカレー
  • 約30分
  • 500円前後
☆りんりんりん☆
☆りんりんりん☆
少しずつ残っていた、牛・豚・鶏肉を全部入れてカレーを作ってみました!
いろんなお肉の旨味が詰まったカレーです♪

材料(8人分)

  • 牛薄切り肉 200g
  • 豚バラ肉 200g
  • 鶏むね肉 1/2枚
  • ジャガイモ 3個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 一個半
  • 塩胡椒 4振り
  • 牛脂 1個
  • ♪ウスターソース 大さじ1
  • ♪ニンニクチューブ 3センチくらい
  • ♪カレーパウダー 大さじ1
  • 材料がかぶるくらい
  • ☆カレールー 6〜8かけ
  • ☆とろけるチーズ 大さじ2
  • 生クリーム 100 CC

作り方

  1. 1 ジャガイモ、人参は皮を剥いて乱切りに、玉ねぎはくし切りにする。豚バラ肉、牛薄切り肉は3センチくらいに切り、鶏むね肉は削ぎ切りにして包丁の背で叩いておく。
  2. 2 1を炊飯器のお釜に入れ、お肉の上に塩胡椒する。牛脂も入れる。
    ♪と水も入れ、軽く混ぜ合わせる。
    炊飯器の調理キーを押す。
  3. 3 40分経過したら、スイッチを消し☆を加え、とろみがつくまで混ぜ合わせる。
    お好みで生クリームも加えてもらうと、まろやかに仕上がります。

きっかけ

いろんな種類のお肉を使って美味しいカレーを作りました

おいしくなるコツ

牛脂を加えるとコクと旨みがアップします。 固形のルーがメインですが、カレーパウダーも使うと、固形ルーを減らせて、とろみが付きやすくなります。

  • レシピID:1900019697
  • 公開日:2020/11/07
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カテゴリ
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つくったよレポート(1件)

  • karamiki
    karamiki
    2021/09/28 08:52
    牛・豚・鶏入り♪旨みたっぷりカレー
    お肉がいろいろ楽しめて、とても美味しかったです♪

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