カセットコンロで簡単♪鮭の薫製 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 塩ジャケ 4切れ
- スモークチップス 1つかみくらい
- ポン酢 大さじ1
作り方
-
1
薫製器にアルミホイルをきっちり敷き、スモークチップスを、中央に平たく乗せる。
蓋の内側にもアルミホイルをきっちり巻いておく。 -
2
1の上に網を敷き、重ならないように2段に塩シャケを置く。
カセットコンロで強めの中火で加熱する。
-
3
2から煙が出てきたタイミングで蓋をする。蓋の隙間から煙が出てきたら中火に、少し火を弱める。
-
4
タイマーを20分にセット。
20分後に蓋を開けて、しっかり色づいていたら出来上がりです。
外はすごい色？！ですが、割ってみると中はジューシーなピンク色です♪
- 5 お好みでポン酢をかけて、食べてくださいね♪
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