食事用クレープ生地&デザート用 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに☆の材料を入れ混ぜ、真ん中に卵を割ってさらに混ぜます。

   

2. 2 牛乳1/2カップ分を500wのレンジで30秒加熱し混ぜます。
   ①に少しずつ加えてだまができないようによく混ぜます。

   

3. 3 バター(マーガリンでも)をレンジで20秒ほど加熱して溶かします。
   ②に残りの牛乳(１カップ)を加えて混ぜ、溶かしバターを加えてさらに混ぜます。

   

4. 4 余裕があればこし器を通します。
   私はめんどうな時、味噌漉しや茶漉しなんかで、ざっとだまをすくいます(¯∇¯٥)
   30分ほどそのままねかせます。(これ大事です…)

   

5. 5 フライパンに油をひき、お玉に八分目くらいの生地をできるだけ薄く焼きます。箸で返して裏もサッと焼きます。
   デザート用に枚数分の生地を残しておきます。

   

6. 6 残した生地に、一枚分につき小さじ１/2杯の砂糖を加えて混ぜ、同様に焼きます。