即席！なすの浅漬ピクルス風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子を縦半分に切り、薄い半月切りにする。
塩を混ぜて5分おく。
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2
水気をしぼる。
砂糖、お酢と生姜の絞り汁をいれてよく混ぜる。
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3
味の濃いお肉料理の添え物に。
酸味と生姜でさっぱり美味しいなすの箸休めです。
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4
冷奴にのせて、薬味代わりに。写真は生の刻んだオクラを添え、ちょっと醤油を垂らしています。
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ぴぐ2020/08/07 15:17
簡単過ぎて♪美味しくいただきました(*^^*)
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なすがお肉の箸休め・奴っこの薬味に大活躍。
生姜の酸味が爽やかな付け合わせお茄子です。