サーモンのムニエル♡レモンタルタルソース レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
■サーモンムニエルを作る■
サーモンは塩、こしょうをふって下味をつける。
全体に薄力粉をまぶしておく。 -
2
フライパンにバターをしいて弱めの中火にかけ、バターが溶けたらサーモンを入れて焦げ目がつくまで焼く。
焦げ目がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。 -
3
■レモンタルタルソースを作る■
ゆで卵をフォークなどでつぶす。
ほかの材料を全て入れてよく和える。 -
4
■仕上げ■
器にサーモンをのせ、レモンタルタルソースをたっぷりかける。
あれば、パセリをふると彩りも◎
きっかけ
ハウス食品さんのモニター企画で新商品のレモンペーストをいただいたので♪
おいしくなるコツ
◆サーモンは小麦粉をはたいておくことで外はサクっと中はふんわり仕上がります。 ◆タルタルソースにケチャップをすこーし入れることでレストランみたいな味に♪ ◆レモンペーストの量はお好みで増やしてください♪
- レシピID:1900017130
- 公開日:2020/03/20
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