お店の味のようなジューシー唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 綺麗なポリ袋に片栗粉以外の材料を全て入れる。

   

2. 2 お肉全体に調味料が混ざるように揉み込む。

   

3. 3 水が入ったボールに3のポリ袋を入れてお肉の部分まで浸からせる。
   ※袋の中に水が入らないように気をつける!!

   

4. 4 ポリ袋に空気が入らないように口を縛って10分くらい冷蔵庫に入れて置く
   ※この時解凍のお肉を使っていて少し凍っていたら、常温で置く。
   ※置く時間が長いほど味がよく染み込みやすくなる。

   

5. 5 別のポリ袋に、片栗粉を80〜100グラム入れる。
   →漬けたお肉を入れて振る。

   

6. 6 油を適量入れて、箸を入れてパチパチいいだしたら、お肉を入れる。

   

7. 7 黄金色になって、パチパチ音が聞こえなくなったら油から引き揚げたら出来上がり(*^_^*)☆