カブの葉とアサリの酒蒸し☆鉄分補給に！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- アサリ 200g
- カブの葉 3株分
- 舞茸 1パック
- 醤油 大さじ1/2
- 酒 大さじ1
- バター 20g
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 カブの葉を5cmほどに切り、舞茸は手でほぐす。アサリは砂抜きをして貝をよくすり合わせるようにして洗う。
-
2
油をしいたフライパンにカブの葉をのせ30秒ほど炒める。上に舞茸とアサリを乗せ、酒をかけて蓋をする。
- 3 アサリが開いたらバターを入れ、溶けたら醤油を入れる。塩コショウで調整したら完成。
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