ご飯がすすむ♪ 白味噌のなす炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子はヘタを取り乱切りにし、水にさらす
2. 2 ピーマンのヘタを取り一口大に切る
3. 3 豚肉は食べやすい大きさに切る
   （あまり小さくない方が良いです）
4. 4 白みそ、みりん、酒を器に入れ良く混ぜておく
5. 5 フライパンに油を入れ、茄子に火が通るまで良く炒める。
6. 6 茄子に火が通ってから、ピーマンも加え更に炒め、ピーマンが色よくなったら、一度、茄子とピーマンを他の皿に移す。
7. 7 同じフライパンで豚肉を炒める。
   豚肉に火が通ったら、茄子とピーマンを戻して3.で混ぜた味噌ダレを加えます。
8. 8 最後に醤油をまわしかけ出来上がりです。