ほくほく香ばし♡長芋のたっぷりごま揚げ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
長芋は皮をむき、6等分の短冊に切る。
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2
衣をつける要領で、片栗粉、卵、白ごまの順につける。
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3
フライパンに約2cmほどサラダ油をしき、火にかける。あたたまったら2の長芋を入れて揚げ焼きにする。
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4
4面ともこんがり色づいてごまのいい香りがしてきたらOK
面倒じゃなかったら多めの油で揚げても勿論OK♩ - 5 リードなどの上で余計な油をきり、塩をふって完成♩
きっかけ
前に働いてたお店で作っていてとっても美味しかったのでうろ覚えで作りました♩
おいしくなるコツ
ごまがはがれやすいのではじめの片栗粉はしっかりつけます。ごまをつけたあとは手でぎゅっとおさえつけるようにするとごまがはがれにくなります♩
- レシピID:1900014459
- 公開日:2017/05/22
関連情報
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お酒のアテにも最適な褒められレシピです♩