麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに熱湯を沸かし、食べやすい大きさに切った豆腐を入れ、再び煮立つまでゆでる。
   ゆでたら、ザルにあけて水を切る

2. 2

   長ねぎ、にんにくをみじん切りにする

3. 3

   ●の調味料をすべて混ぜ合わせる

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める

5. 5

   肉の色が変わったら、みじん切りにしたにんにく、豆板醤、甜麺醤の順に加えて炒める

6. 6

   混ぜ合わせた●の調味料を入れる

7. 7

   煮立ったら、豆腐を入れる。
   2分ほど煮てから、みじん切りにした長ねぎを加えて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成☆