鶏胸肉の麻婆なす レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
鶏胸肉は皮と脂を取り除き５ミリ角ぐらいに粗くきり塩・酒をもみ込んで
３０分位おく。 - 2 ナスは乱切りに切ってニンニク・しょうが・長ネギはみじん切りにする。〇を混ぜておく。
- 3 フライパンを熱し油を入れてナスを炒め一度取り出しておく。
- 4 フライパンを熱し油を入れてニンニク・しょうがを炒め香りが出たら鶏胸肉を入れて炒める。
- 5 4に〇を入れて弱火にしナスと長ネギをいれて、炒めたらゴマ油をひとまわしかける。
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