ホクホクな「里芋と大根と人参の煮物」 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 八頭（子芋） 6個
- 大根（根の先の部分） 大20cm
- 人参 小3本
- 白だし 大さじ3
- 本だし 小さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 水 500cc
作り方
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1
材料を切ります。里芋は荷崩れやすいので面取りをします。それ以外は一口大で。
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2
鍋に材料を入れ、ヒタヒタになるまで水を入れます。
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3
調味料を入れて強火で沸騰させます。沸騰したら弱火にします。
-
4
汁が少なくなったら、鍋を斜めにして、材料に時々かけ回します。竹串を挿してすっと通ったら火を止めて冷まします。
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5
冷めるときに味が染みますので、蓋をしてゆっくりと冷ましてください。
皿にもりつけたら完成です。
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nagayajp
田舎暮らなので、主に自宅の畑で収穫した野菜を使ったレシピを紹介しています。
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るもちゃん2015/04/07 15:20
美味しくいただきました!!
ありがとうございました(^-^)v
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