青梗菜と豚肉と油揚げのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を揃えます。

   

2. 2 材料を切ります。
   青梗菜は中に泥があるので大雑把に切って軽く水洗いします。

   

3. 3 フライパンに米油をいれて、青梗菜を炒めます。

   

4. 4 油が回ったら油揚げを加えます。

   

5. 5 軽く炒めて、別皿に取ります。

   

6. 6 フライパンに油をいれないで豚肉を入れ、軽く漕げるくらいまで炒めます。
   
   肉は食感のちがいを楽しむために、あえてほぐしません。

   

7. 7 別皿にとっておいた野菜を戻します。

   

8. 8 オイスターソースと醤油を加えます。一気に水分が手てきます。

   

9. 9 野菜のシャキシャキ感を残してさらに盛れば完成です。