手羽トロとキノコの塩麹×バジル炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 手羽トロ
- ２００ｇ
- 塩麹
- 大さじ２
- 乾燥バジル
- 小さじ１/２
- すりおろしにんにく
- 小さじ１
- 黒こしょう
- 少々
- オリーブオイル
- 小さじ２
- インゲン
- ５本
- しめじ
- １/２株
作り方
-
- 1
- 手羽トロはジップロックに入れて塩麹・バジル・にんにくを入れてよくもみこむ。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れ、中火にかける。１の肉を皮目から焼く。両面やきめがついたら１口大に切ったインゲンを炒める。
-
- 3
- インゲンに火が通ったらしめじを入れて炒める。
最後に黒こしょうを振って完成♪
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