ちょっと硬い牛肉を美味しくする方法♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉切り落とし ２００ｇ
- おろし大根の汁 大さじ３
- 塩・こしょう 少々
- にんにく 少々
作り方
-
1
牛肉はボールに入れて、そこにおろし大根の汁を入れて、軽くもみこむ。
そのまま冷蔵庫で１時間寝かせる。 - 2 冷蔵庫から取り出し、汁けをしっかり切る。
- 3 フライパンにサラダ油を少しひき、中火～強火にする。にんにくを入れる。牛肉は火を通しすぎると硬くなるので、１枚づつ均等に広げ、一気に焼く。両面に焼き目をつけたら、塩・こしょうを振る。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
hottyoi
こんにちは（＾＾）／
手抜き料理ですが、時短で簡単なものを美味しく食べれたらいいなぁ（＾＾）♪
保存食や使い回しレシピ、離乳食など載せてます（＾＾＠）
作っていただいたらレポもらえるととっても嬉しいです～
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大根には蛋白分解酵素の作用があるのでそれを活かしてみました。