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ご飯もりもり★蒟蒻と豚小間の甘辛炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚小間切れ肉

    150g

  • こんにゃく

    1枚

  • 醤油

    大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1/2

  • サラダ油

    大さじ1

  • ねぎ

    3cm

  • 白ごま

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯もりもり★蒟蒻と豚小間の甘辛炒め

甘辛味でご飯がすすみます。おつまみにもお弁当にも。
こんにゃくがぺろりと食べられますよ。

作り方

  • 1

    こんにゃくはスプーンで切り、下茹でする。
    ねぎは小口切り。

  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒める。
    色が変わったら、こんにゃくを加えて炒める。

  • 3

    こんにゃくに油が回ったら、醤油、みりん、砂糖を加えてざっと混ぜ、中火で5分ほど煮る。

  • 4

    蓋をあけて強火にして、水分が完全に飛ぶまで煮絡める。
    器に盛り付け、ねぎと白ごまをトッピングして完成。

きっかけ

こんにゃくと豚肉を一緒に食べたくて。

おいしくなるコツ

濃い目の味付けの方が美味しいと思います。お好みに合わせて調味料の量を調整して下さい。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > こんにゃく > 板こんにゃく

レシピID: 1900009899

公開日:2014.05.18

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  • yutya
  • sancyu3

つくったよレポート 2件(2人)

  • 2017.07.12

    ヘルシーなのに食べごたえバツグンでした♪ごちそうさまでしたー!

    ご飯がすすむ味付けですよね。
    ヘルシーなはずなのに食べ過ぎちゃいます(笑)。
    レポ、ありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2016.03.01

    家族からとっても好評でした!!
    甘辛い味付けでご飯が進みますね(*^^*)

    我が家では甘辛味は無敵です。
    作って下さってありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
蒟蒻と豚小間の甘辛炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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