ブルーチーズのクリーミースパ レシピ・作り方

ブルーチーズのクリーミースパ
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ブルーチーズ好きにはたまらない♪濃厚なのにさっぱりのスパゲティです

材料(1人分)

  • ブルーチーズ 50g
  • スパゲティ 100g
  • 豆乳 100cc
  • 小松菜 1本
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1 大きめの鍋に水をたっぷり入れて沸騰させ、塩を一つまみ入れます
  2. 2 お湯が沸いたらスパゲティを入れて袋の表示より硬めに(2分ほど早めに)茹で上げます
  3. 3 フライパンに豆乳、ブルーチーズ、②の茹で汁を少々入れて火にかけます
  4. 4 スパゲティを③に入れ、スープをしみ込ませます。
  5. 5 小松菜を水洗いして適度な大きさに切り、④に加えます
  6. 6 汁気がなくなってブルーチーズが溶けたらさらに盛り、黒こしょうをふって出来上がり

きっかけ

ブルーチーズが余ったので、大好きなスパゲティに合わせてみました。

おいしくなるコツ

スパゲティをゆでる時は少し硬いかな?という程度にゆで上げます。(後でスープを吸わせるので)。ブルーチーズの塩気があるので塩は加えていませんがお好みでプラスしてください。

  • レシピID:1900008454
  • 公開日:2013/05/11
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チーズ系パスタ
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