クリーミー♪お豆腐ティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐をキッチンペーパーで包んで皿にのせ、レンジ（６００ｗ）で３分温める。
2. 2 まな板の上にペーパーごと豆腐を置き、重しをして水を切る。
   ※コツ参照
3. 3 コーヒーをお湯で溶き、リキュール（あれば）も加えて冷ましておく。
4. 4 ミキサーに水切りした豆腐とクリームの材料を全て入れて滑らかになるまで撹拌する。
5. 5 カステラボーロを裏返して小さじ２杯のコーヒー液を吸わせる。
6. 6 手頃な容器に【５】を敷き、豆腐クリームを４０～５０ｇ入れて平らにする。
7. 7 この作業をもう一度くり返し、冷蔵庫で１時間以上冷やす。
   ※できれば半日ほど置くと味がなじんでおいしい。
8. 8 食べる前にココアパウダーを茶こしでふりかける。
9. 9 【おすすめ】
   クリームチーズを加えるとコクが出てさらにおいしくなります。
   １つ１８ｇの個包装になっているものが便利。

   

10. 10 クリームチーズを加える場合は２個（36g）で十分です。
    ラップに取り出し、レンジ弱でやわらかくして手順４で一緒に加えます。
11. 11 カステラボーロは生活志向のものを愛用しています。10枚入って100円。