ふわふわ*ベビーカステラ レシピ・作り方

ふわふわ*ベビーカステラ
  • 約30分
  • 300円前後
fish.on
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コロンとまあるい形がかわいいベビーカステラを、たこ焼き器を使って簡単に作ります。
甘みを抑えた生地なので、中にいろんな具を入れて楽しんで♪もちろんプレーンも◎

材料(約35個分/人分)

  • 【A】
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 砂糖 30~40g
  • ひとつまみ
  • 【B】
  • 3個
  • 豆乳(または牛乳) 200㏄
  • はちみつ 30g
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 ボウルに【A】の粉類を合わせて入れ、ホイッパーで空気を含ませるようにして混ぜる(これでふるう代わり)。
  2. 2 別のボウルに【B】を混ぜ合わせ、粉のボウルに一気に加えてホイッパーで粉気がなくなるまで混ぜる。
  3. 3 たこ焼き器を温めて薄く油をひき、生地を6分目まで流し入れていく。
  4. 4 好みの具を入れる。
    (もちろん具なしプレーンもおいしいです)。
    ●コツ参照
  5. 5 ふつふつと穴が開いてきたら一旦スイッチを切る。
    ※焦げすぎ防止。
  6. 6 竹串などで2つを1つに合わせて、接着面を焼くようにして転がしながら焼く。
  7. 7 焼けたら袋やタッパーなどに入れて蓋をするとしっとりします。
  8. 8 冷めてもおいしいですが、レンジで軽くあたためるとふわっふわに戻ります。
    冷凍保存もOK
  9. 9 【材料について】
    砂糖は上白糖を、豆乳は無調整のものを、油は太白胡麻油を使用しています。

きっかけ

子どもが喜ぶおやつをと考えました。

おいしくなるコツ

具はチョコチップやバナナ・あんこなど甘いものも良いですが、ツナ&チーズやウインナーなど塩気のあるものもとってもおいしいです。

  • レシピID:1900008831
  • 公開日:2013/08/30

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カテゴリ
カステラ
料理名
ベビーカステラ
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