圧力鍋で骨まで食べられる鮭のあら煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
下準備☆
・鮭は熱湯を身が白っぽくなるまでかけておく。
・大根はいちょう切り2/3
1/3は大根おろしに
・エリンギは食べやすい大きさに
・しょうがは千切りに
・ねぎは小口切りに -
2
圧力鍋に水50ｃｃ・調味量・しょうがをいれ軽く煮立たせる。
鮭といちょう切りにした大根・ねぎの半量をいれ加圧する。ピンが上がったら弱火で15分加熱する。その後ピンが下がるのをまつ -
3
ピンが下がったらエリンギも加え軽く煮詰める。
皿に盛り残しておいたねぎと大根おろし、白ゴマをふり完成！！
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つくったよレポート（2件）
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しっちぽん2017/01/30 22:32
大根おろしの置き方乱雑過ぎですがm(._.)m
脂の乗った鮭のアラが、さらに美味しく変身しました♪骨まで食べられて、またリピします！ -
maricobabylon2014/10/23 18:07
鮭のあら煮はよく作るのですが、大根おろしをのせたことが、家族に大好評でした^_^
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