厚揚げと野菜のピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 厚揚げは油抜きをして適度な大きさに切ります。しし唐は水洗いをしてへたを切ります
- 2 パプリカ、シメジはそれぞれ水洗いをしてパプリカは種を除いてざく切りに、シメジは下の部分を切って小分けにします
- 3 フライパンに厚揚げを入れて、両面をこんがりと焼き色がつくまで焼きます
- 4 焼き色がついたらパプリカとシメジ、しし唐をいれてさっと炒めます
- 5 野菜に火が通ったらみりん、しょうゆ、コチュジャンを混ぜて加え、味をなじませて出来上がり♪
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