卵なし＊鶏ムネのやわらかフライ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏ムネ肉 ２枚
- ●焼肉のたれ 大さじ２
- ●しょうが（チューブ） 適量
- 小麦粉 適量
- 片栗粉 適量
- 油 適量
作り方
-
1
鶏ムネ肉はそぎ切りにします。
柔らかさを出すため、なるべく繊維に沿って厚さは薄目に切ってください。 -
2
●を肉に１時間以上漬ける。
- 3 挙げる３０分前には常温に戻し、小麦粉と片栗粉を１：１の割合でまぶし、１８０℃の油でサッと揚げる。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- フライ
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