すりみを使って サックリ豆腐バーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 玉ねぎを粗みじん切りにし、耐熱皿に広げラップをせずにレンジ500ｗで30秒加熱して冷ましておく。
- 2 ボウルにパン粉、豆腐を入れよくこねる。パン粉のざらつきがなくなれば卵をいれさらにこねる。
- 3 ②にすり身塩コショウをいれよくこね、①をいれまぜ４等分にしてかるく丸める。
- 4 バットなどにパン粉(分量外）をうすくしきつめ、その上に③を並べる。上からもパン粉を軽く振りかけ、手で押しつぶす。パン粉は上と下に付けばよい。
- 5 フライパンをあたため油をしき④を中火で焼く。焼き色がついたら返して弱火にしてふたをし３・４分焼く。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- とうふハンバーグ
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こつ!!に 卵無し対応をのせてます。
小さく作ってお弁当にもＯＫ