炊飯器で煮豚！ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 豚肉ブロック ５００グラム位
- ☆しょうゆ・酒 各１／２カップ
- ☆砂糖 大さじ２
- ☆タマネギ・りんご 各１／２個
- ☆お酢 大さじ２
作り方
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1
しょうゆと酒・お酢に、砂糖を入れたら、良くかき混ぜ溶かしてタレを作ります。
タマネギととりんごは、すりおろして、タレに混ぜます。
-
2
ブロック肉を保存袋に入れ、①のタレをそそぎ、空気を抜きながら密封します。
-
3
②を炊飯器にいれて、熱湯ををほぼ一杯になるまで注ぎます。
蓋をしめて保温にします。
後は、７～８時間待つだけ。
-
4
出来上がりは、こんな感じ。
肉は、適当な厚みにスライスして、タレを掛ければ出来上がり。
袋にのこったタレは、野菜に掛けたりしても美味しいです。
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- 料理名
- 煮豚
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なべとやかん2020/09/15 18:26
炊飯器で5時間。アルコールを飛ばしていただきました。お肉がとってもやわらかでした♪
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画像左側は、鶏むね肉です。
しっとり仕上がります。