あけびのマリネ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 果実を取ったアケビの果皮を千切りにして、酢を入れた冷水に1時間程浸して灰汁を抜く。（色あせも防ぎます）
- 2 ピーマン、人参は千切りにしておく
- 3 沸騰したお湯にアケビとピーマンと人参を1分程いれてさっと火を通す。
-
4
水気を切ったら、ボールにドライトマトも入れ、撹拌しておいた★のマリネ液を入れて完成。
よく冷やした方が美味しいよ♪
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アケビのキレイな色を出したくて
マリネにしてみました♪